濃縮乳清蛋白片
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產品名稱：濃縮乳清蛋白片（壓片糖果）
配料：濃縮乳清蛋白、大豆肽、核桃粉、牛磺酸、乳礦物鹽、蠶蛹氨基酸、L-鹽酸賴氨酸等
規格：1.0g/片×90片/瓶
建議食用量及食用方法：每日3次，每次1片
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精選來自美國的濃縮乳清蛋白，蛋白質含量高。它含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體生長、發育、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質。
濃縮乳清蛋白中蛋白質含量高達80%，營養豐富。
乳清蛋白尤其適合健身、希望鍛煉肌肉的男士及生長發育期的青少年。
乳清蛋白質粉是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。【1】
【大豆肽】原料選用大豆低聚肽，大豆低聚肽是由大豆分離蛋白經酶解得到的含有2-6個氨基酸殘基，分子量在200-800Dalton的混合肽產品。是一種小分子蛋白質，易消化吸收。大豆低聚肽粉含有多種生物活性肽，具有多種生理活性，包括抗氧化，降血壓，降低膽固醇，降血脂，抗疲勞，增強免疫等。【2】
【乳礦物鹽】是從牛奶的乳清中分離出來的，含豐富的礦物質，主要是鈣和磷。【3】
【蠶蛹氨基酸】中含有17種氨基酸，其中必需氨基酸占40%多。而且必需氨基酸均衡性好，相互比例合宜，是極寶貴的動物性蛋白質來源。【4】
【核桃】核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。【5】
【牛磺酸】能促進垂體激素分泌，活化胰腺功能，從而改善機體內分泌系統的狀態，對機體代謝以有益的調節；并具有促進有機體免疫力的增強和抗疲勞的作用。【6】
【L-鹽酸賴氨酸】營養學將賴氨酸列為“第一缺乏”氨基酸，在維持人體氮平衡的8種必需氨基酸中特別重要。若體內缺乏賴氨酸則引起蛋白質代謝障礙及功能障礙，導致生長障礙。【7】
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Q 濃縮乳清蛋白都有什么作用？
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A 1.增強人體免疫功能：濃縮乳清蛋白含有多種生物活性成分，包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵轉運蛋白等。這些活性成分均可起到增強人體免疫功能的作用。
2.緩解運動疲勞：濃縮乳清蛋白能夠作為合成谷胱甘肽(GSH)的原料, 維持細胞和組織谷胱甘肽水平。谷胱甘肽(GSH) 是細胞內抗氧化劑,運動（尤其是大運動量、長時間運動）之后，細胞內GSH 濃度下降，進而加快脂質過氧化反應，引起疲勞。及時補充乳清蛋白，可有效的緩解運動疲勞。
3.促進肌肉合成：蛋白質中的三種常見氨基酸，即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統稱支鏈氨基酸(BCAA)。乳清蛋白的BCAA含量較高。支鏈氨基酸（纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸）組成幾乎1/3肌肉蛋白。BCAAs減緩肌肉疲勞，加速恢復，降低運動時其它氨基酸從肌肉中的丟失，并有助于機體吸收蛋白質。缺乏其中三者之一將導致肌肉丟失。不象其它氨基酸，BCAAs在肌肉中代謝，而不是在肝臟。【8】
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Q 乳礦物鹽有什么作用呢？
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A 乳礦物鹽是從牛奶的乳清中分離出來的，含豐富的礦物質，主要是鈣和磷。
礦物質配比合理，與人體骨骼、牙齒的成分組成接近，對腸胃刺激小，可被人體更有效吸收與利用。【3】
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參考文獻：
【1】孫煒 趙效國.乳清蛋白在運動營養中的功能特性和作用，氨基酸和生物資源。2012，34(2)。
【2】李善仁 陳濟琛 胡開輝 林新堅.大豆肽的研究進展，中國糧油學報.2009，24（7）。
【3】邵勝榮 孫俊.乳礦物鹽的研究動態及應用進展,食品安全導刊.2013,(1)。
【4】張燕 陳業高 海麗娜 字敏.蠶蛹氨基酸成分及其營養價值,云南化工.2002, 29(6)。
【5】李敏 劉媛等.核桃營養價值研究進展，中國糧油學報 .2009, 24(6)。
【6】白小瓊 孔德義.牛磺酸研究進展,中國食物與營養.2011, 17(5)。
【7】周俊 宋代軍.賴氨酸營養研究進展,飼料工業 .2006, 27(8)。
【8】Joyce.認識乳清蛋白,消費指南.2009,(5),28-29。
本頁面摘取的書籍及文獻內容均為營養科普知識，僅供參考學習。
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